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平成２４年６月２６日 風に耐えるアスパラガス
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黒石市沖揚平（おきあげだいら）へ行ってきました。八甲田山の北側標高750メートルの高原野菜の産地です。高品質な大根、人参、白菜、キャベツなどの生産地として有名です。
現在はアスパラの収穫中。この前の台風の影響でクネクネに曲がっています。冷たい風を受ける側の生育が停滞するため、風上側に曲がるそうです。言われてみると納得ですが、不思議ですよね。
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平成２４年６月２３日 だいこん出荷目ぞろい会
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東北町で大根の出荷検討会に出席。青森では「目揃い会」と言います。複数の農家が集まって選別基準を統一し、バラツキがないようにします。
青森では春の消雪遅れと低温の影響で、大根の出荷が１週間から１０日遅れています。ここ東北町でも一部の圃場ではぼちぼちベタがけ大根の出荷が始まりました。品物の出来はすこぶる良好です。まだ細目ですが、あと１週間ぐらいで１キロ以上に揃ってくるでしょう。来週は出回り量も増え、お求め易い価格になると思われます。お楽しみに！
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平成２４年６月５日 たけのこ汁
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平川市で、生産者との交流会に参加。場所は旧平賀町葛川地区で八甲田山の南側。レタスや人参などの高原野菜の産地です。平野部の青森市の雪融けは遅かったのですが、南八甲田は平年並みだったとのこと。低温のため、播種が１週間ほど遅れましたが、徐々に生育が追い付いているようで、ひと安心です。
写真はとれたての根曲がり筍がふんだんに入ったタケノコ汁。柔らかくて甘くて最高です。これから訪れる夏の「草いきれ」を思い起こさせるような野趣に満ちた山の香りが口一杯に広がります。成長のエネルギーを食してる感じ。三杯も食べちゃいました。
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